루틴 개요
ZARRE의 4H(추출보일러·스팀보일러·PRE-HEAT·그룹헤드) 구조를 빠르게 점검하고, PRE-HEAT가 제대로 열안정에 기여하는지 확인한다.
원두 배전도에 따라 권장 프리인퓨전 프리셋(짧게/길게)을 선택하고 압력 프로파일(9단계/7단계)을 맞춘다.
원두 배전도에 따라 권장 프리인퓨전 프리셋(짧게/길게)을 선택하고 압력 프로파일(9단계/7단계)을 맞춘다.
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루틴 단계
진행률
%{completed}/%{total} 완료 (%{percentage}%)
1. 4H 시스템 예열 점검
그룹헤드가 PID로 제어되어 안정 온도에 도달했는지 확인한다.
스팀보일러가 가열 중이라면 잠시 대기해 열손실 구간을 줄인다.
PRE-HEAT는 스팀보일러 1차 열교환으로 연속 추출 온도 하락을 완화한다.
스팀보일러가 가열 중이라면 잠시 대기해 열손실 구간을 줄인다.
PRE-HEAT는 스팀보일러 1차 열교환으로 연속 추출 온도 하락을 완화한다.
2. PRE-HEAT 확인 플러시
빈 포터필터를 체결하고 3–5초 짧게 플러시한다.
토출수의 온도 변동이 적고 증기 혼입이 없으면 준비 완료로 본다.
토출수의 온도 변동이 적고 증기 혼입이 없으면 준비 완료로 본다.
3. 프리인퓨전 프리셋 선택
높은 배전도면 ‘짧은 프리인퓨전 + 9단계 힘’ 프리셋을 쓴다.
낮은 배전도면 ‘긴 프리인퓨전 + 7단계 힘’ 프리셋을 쓴다.
편류를 줄이고 가용성 향미 오일 추출을 돕는다.
낮은 배전도면 ‘긴 프리인퓨전 + 7단계 힘’ 프리셋을 쓴다.
편류를 줄이고 가용성 향미 오일 추출을 돕는다.
4. 시험 추출
동일 분쇄/도징으로 1샷을 추출해 헤드온도와 바스켓 저항이 일관적인지 확인한다.
필요 시 프리인퓨전 시간만 1–2초 단위로 조정한다.
필요 시 프리인퓨전 시간만 1–2초 단위로 조정한다.
라이트 로스트일수록 긴 프리인퓨전부터 시작하면 균일 적심에 유리하다.
동일 배치의 연속 추출 시 PRE-HEAT 효과로 초기 2–3샷의 온도 안정이 빨라진다.
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