커뮤니티 루틴 > 백플러시 기본 루틴
설명
주 1회 실시하는 기본적인 백플러시 루틴입니다. 에스프레소 머신의 내부 오일 제거와 청소를 위한 필수 관리 작업입니다.
루틴 단계
진행률
0/11 완료 (0%)
1. 준비 작업
백플러시 디스크를 포타필터에 장착하고, 에스프레소 머신용 백플러시 세제(카페이자 등)를 준비합니다. 머신의 전원이 켜져 있고 충분히 예열된 상태인지 확인하세요.
2. 세제 투입
백플러시 디스크 위에 백플러시 세제를 1티스푼(약 5g) 넣습니다. 세제가 고르게 분포되도록 가볍게 탭핑합니다.
3. 백플러시 실행
포타필터를 그룹헤드에 단단히 장착하고 추출 버튼을 10초간 누른 후 5초 휴식합니다. 이때 세제가 내부 파이프를 통해 순환되면서 오일과 찌꺼기를 제거합니다.
4. 헹굼
세제를 완전히 비우고 백플러시 디스크만 남긴 상태로 깨끗한 물을 이용해 같은 과정을 반복합니다. 세제 잔여물이 완전히 제거될 때까지 충분히 헹궈주세요.
5. 마무리
포타필터를 분리하고 그룹헤드 주변과 샤워스크린을 브러시로 깨끗이 닦습니다. 물 탱크에 신선한 물을 채우고 최종 테스트 추출을 진행합니다.
댓글 (2)
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에
에스프레소매니아
13일 전
머신 관리에 대해 많이 배웠습니다.
커
커피마스터
13일 전
초보자도 쉽게 따라할 수 있어서 좋았습니다.